牛肉,夹头,下刀片烧锅或牛排,无骨,可分精益只,修剪成0 “脂肪,选择,生

每 100 克

水 (克 )70.82
热量 (大卡 )145.0
热量 (千焦 )606.0
蛋白质 (克 )21.19
总脂肪 (克 )6.51
灰份 (克 )1.08
碳水化合物 (克 )0.39
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )12.0
铁 (毫克 )2.27
镁 (毫克 )22.0
磷 (毫克 )200.0
钾 (毫克 )361.0
钠 (毫克 )80.0
锌 (毫克 )7.82
铜 (毫克 )0.081
锰 (毫克 )0.013
硒 (微克 )24.4
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.08
核黄素 (毫克 )0.192
烟酸 (毫克 )4.29
泛酸 (毫克 )0.69
维生素B-6 (毫克 )0.406
总叶酸 (微克 )4.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )4.0
叶酸, DFE (微克 )4.0
总胆碱 (毫克 )72.6
甜菜碱 (毫克 )18.7
维生素B - 12 (微克 )3.26
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )2.0
视黄醇 (微克 )2.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )6.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.17
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )4.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.5
总饱和脂肪酸 (克 )2.833
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.189
16:0 (克 )1.626
17:0 (克 )0.08
18:0 (克 )0.927
20:0 (克 )0.001
24:0 (克 )0.009
总单不饱和脂肪酸 (克 )3.493
14:1 (克 )0.048
16:1未分化 (克 )0.258
17:1 (克 )0.065
18:1未分化 (克 )3.113
18:1 ? (克 )2.798
18:1 t (克 )0.315
18:1 - 11t( 18:1 T N - 7 ) (克)0.212
20:1 (克 )0.009
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.346
18:2未分化 (克 )0.293
18:2 n一6 C,C (克 )0.27
18:2 胶质液泡 (克 )0.023
18:3未分化 (克 )0.004
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.004
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.048
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.001
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
总反式脂肪酸 (克 )0.315
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.315
胆固醇 (毫克 )65.0
色氨酸 (克 )0.243
苏氨酸 (克 )0.96
异亮氨酸 (克 )0.928
亮氨酸 (克 )1.754
赖氨酸 (克 )1.907
蛋氨酸 (克 )0.618
胱氨酸 (克 )0.226
苯丙氨酸 (克 )0.826
酪氨酸 (克 )0.752
缬氨酸 (克 )0.98
精氨酸 (克 )1.425
组氨酸 (克 )0.699
丙氨酸 (克 )1.225
天门冬氨酸 (克 )1.951
谷氨酸 (克 )3.452
甘氨酸 (克 )0.944
脯氨酸 (克 )0.872
丝氨酸 (克 )0.833
羟脯氨酸 (克 )0.107
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0